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Cornetto Limited Edition Martina Caruso

2,30

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Descrizione

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Siamo al terzo capitolo della saga dei Cornetti Stellati, esperimento in cui Algida affida alle menti di talentuosi giovani chef e pastry-chef il suo prodotto più iconico. Dopo Isabella Potì (che ci convinse così potì) responsabile dei dessert al Bros di Lecce, e Andrea Tortora (che invece ci fece volare), pasticcere e lievitista di vaglia e fama internazionale, si prosegue con Martina Caruso, chef stellata del Signum di Salina.

Il Cornetto stellato 2021 è così strutturato: cialda con cannella, gelato alla panna con ricotta, salsa all’arancia e granella di pistacchio. Tenendo conto del cioccolato che fodera il cono, come da dotazione standard, si accontentano un po’ tutte le scuole di pensiero nel cannolo.

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